Takako restaurante ofrece una gastronomía diferenciada, sostenible y saludable, y basamos nuestros esfuerzos en principios como:
Cocina balanceada y saludable
Consumo de productos propios y locales
Revitalización de la cocina tradicional
Innovación culinaria con identidad cultural
Altos estándares de calidad
Cocina de autor
Le esperamos en nuestro restaurante donde nos esmeramos por hacerle pasar buenos y deliciosos momentos, o bien desde la web, donde puede consultar nuestro menú y ordenar en cualquiera de las modalidades express: room service (solo huéspedes del hotel), para llevar (recogiendo en el restaurante) o servicio a domicilio.
• Gerencia General. TaKaKo Restaurante y Snack Papagayo. • Presidente de Gastronomía Esencial. Marca Personal. • Presidente de la Asociación Costarricense de Gastronomía y Turismo Sostenible. Gastronómica Costa Rica. • Cofundador del Plan Nacional de la Gastronomía Costarricense Sostenible y Saludable. PNGCSS. Estrategia país. Año 2011. • Técnico Superior en Gastronomía. • Jurado Intercontinental de Competencias Gastronómicas. • Premio Mérito al Turismo Travel Expo. • Premio Especial Cámara Nacional de Turismo por la Iniciativa del PNGCSS. • Conferencista Internacional y Nacional
Participación en Organizaciones Internacionales: • Consejo Profesional Gastronómicos de la Américas. CPGA. Sede Argentina. Director País, Costa Rica. • Federación de Gastronomía y Turismo. FEGAT Colombia. FIGAT USA. • Cofradía Gastronómica Luso Galaica – Portugal Galicia. • Cofradía Gastronómica de Morelos. México.